Guia Gastronômico em Florianópolis. Florianópolis tem uma cena gastronômica diversa e cheia de personalidade. Há opções para todos os estilos. Quem aprecia frutos do mar encontra ingredientes frescos e preparos cuidadosos, enquanto os fãs de comida afetiva podem explorar endereços que resgatam receitas tradicionais. Portanto, para quem busca experiências novas, a cidade também conta com propostas inovadoras e influências internacionais.
Neste guia, reunimos algumas das melhores opções para aproveitar a gastronomia local.
O Padeiro de Sevilha: tradição em panificação
Para os apaixonados por pães artesanais e confeitaria europeia, o O Padeiro de Sevilha é um destino imperdível. A padaria combina técnicas tradicionais da panificação espanhola com ingredientes selecionados, resultando em produtos de textura e sabor excepcionais. As fornadas diárias garantem pães de casca crocante e miolo macio, como as icônicas baguetes, as ciabattas e os deliciosos croissants, perfeitos para acompanhar um café bem tirado.
Além dos pães, o cardápio inclui doces clássicos como tarte de limão, tortas finas e outros doces tradicionais. Pois, o ambiente aconchegante e a qualidade dos produtos fazem do local uma escolha ideal para um café da manhã especial ou um brunch prolongado. Seja para degustar no local ou levar para casa, cada detalhe reflete o cuidado com a tradição e o respeito aos processos artesanais.
Trofi Restaurante & Forneria: o equilíbrio perfeito entre clássico e moderno
O Trofi Restaurante & Forneria é um convite para quem aprecia a união entre a tradição italiana e toques contemporâneos. Com um ambiente acolhedor e uma atmosfera convidativa, o restaurante combina a autenticidade da culinária italiana com técnicas modernas de preparo. Garantindo dessa maneira sabores equilibrados e apresentações cuidadosas.
O cardápio destaca massas frescas feitas artesanalmente, com molhos encorpados e ingredientes selecionados que realçam cada prato. Entre as opções, é possível encontrar clássicos como burrata al forno, bruschetta de parma com rúcula e o icônico carpaccio di vitelo.
Além das massas, as pizzas de fermentação natural são um dos grandes destaques da casa. A experiência se completa com uma carta de vinhos selecionados e drinks bem elaborados, tornando o Trofi uma excelente opção para um jantar especial ou um encontro descontraído entre amigos.
Rancho Açoriano
O Rancho Açoriano, é um verdadeiro ícone da gastronomia açoriana e dos frutos do mar em Florianópolis. Com mais de 25 anos de tradição, o restaurante conquistou seu espaço ao unir receitas típicas a um ambiente acolhedor, proporcionando uma experiência inesquecível aos seus visitantes. A casa oferece um salão com decoração rústica e aconchegante, além de uma área externa com vista panorâmica para o mar, perfeita para apreciar o pôr do sol enquanto saboreia pratos impecavelmente preparados.
Entre as especialidades mais aclamadas do menu, destacam-se as ostras gratinadas, que combinam cremosidade e sabor na medida certa, a moqueca de frutos do mar, preparada com temperos autênticos e cozida lentamente para realçar os sabores, e o irresistível camarão tropical empanado com coco e catupiry, uma explosão de texturas e aromas.
Seja para um jantar romântico, um encontro entre amigos ou um almoço especial em família, o Rancho Açoriano é o destino ideal para quem busca autenticidade, tradição e uma gastronomia que valoriza os ingredientes frescos e regionais.
Vista Nipô: gastronomia japonesa com vista privilegiada
Localizado no charmoso Passeio Primavera, dentro do Primavera Office, o Vista Nipô oferece uma experiência única. Com mais de 1.000 m² em um sofisticado rooftop, proporciona uma vista deslumbrante para a Baía Norte, tornando cada momento ainda mais especial.
O ambiente combina sofisticação e descontração. A meia-luz e a trilha sonora animada criam um clima intimista e acolhedor. O salão conta com uma cozinha e um bar integrados. Permitindo dessa maneira que os clientes apreciem tanto a paisagem quanto o preparo dos pratos e drinks, transformando cada visita em um espetáculo gastronômico.
No Vista Nipô, a tradição da culinária oriental se encontra com a inovação da gastronomia moderna. A brasa tem papel fundamental na cozinha, trazendo sabores marcantes por meio do forno a carvão, que realça a textura e o aroma dos pratos. Pois, o cardápio valoriza ingredientes frescos e selecionados. Resultando assim em criações impecáveis tanto no sabor quanto na apresentação.
Outras sugestões imperdíveis
Para enriquecer ainda mais sua jornada gastronômica por Florianópolis, vale a pena explorar:
Rabodigalo – Conceitual e com drinks inovadores.
Crux Raw Cake – Sobremesas saudáveis e sem ingredientes de origem animal.
Artesano Pizza Bar – Pizzas artesanais com ingredientes selecionados.
Café François – Autêntico café europeu com atmosfera acolhedora.
Madê Café + Drinks – Um local que proporciona cafés e drinks em um conforto único.
Vision 1617
Florianópolis é um destino gastronômico que atende a todos os paladares. Seja para um jantar sofisticado, um almoço despretensioso ou um café especial, a cidade oferece opções que transformam qualquer refeição em uma experiência memorável.
Próximo ao Vista Nipô e ao Padeiro de Sevilha, o empreendimento Vision 1617, da Construtora Carlessi, se destaca pela localização estratégica e pelo cuidado nos detalhes. Pois, o projeto reúne espaços amplos, acabamentos de alto padrão e uma área de lazer completa, proporcionando conforto e privacidade para os moradores.
Se você quer conhecer mais sobre o Vision 1617 e entender por que ele se tornou uma das melhores opções da região,. Portanto, entre em contato conosco.
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